receita guacamole simples

O guacamole é um dos acompanhamentos mais versáteis e saborosos que você pode ter em sua mesa. É delicioso em tacos, burritos, sanduíches ou até mesmo como um aperitivo para servir aos seus convidados. E o melhor de tudo é que é tão fácil de fazer que você pode preparar com apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem em casa. A seguir, veja como o guacamole simples é feito.

Ingredientes

2 tomates maduros, picados
1 cebola roxa, picada
2 dentes de alho, picados
1 pimentão verde, picado
1 limão, espremido
Sal a gosto
2 abacates maduros

Modo de preparo

Comece lavando os tomates, a cebola, o alho e o pimentão verde e reserve. Em seguida, corte os abacates ao meio, retire o caroço e amasse a polpa com o auxílio de um garfo. Em uma tigela, coloque a polpa do abacate e os demais ingredientes e misture bem com um garfo. Se desejar, você pode adicionar os ingredientes um a um e ir mexendo. Para finalizar, tempere com sal a gosto e sirva.

Dicas

Você pode adicionar outros ingredientes como coentro, pimenta, azeite ou cebolinha para dar mais sabor ao guacamole.
Se desejar, você pode bater todos os ingredientes no liquidificador para obter um guacamole mais cremoso.
Depois de preparar o guacamole, é importante mantê-lo na geladeira para que ele não fique muito tempo exposto ao ar e acabe estragando.

Perguntas Frequentes

Qual a melhor forma de servir o guacamole?

O guacamole é ótimo como aperitivo ou como acompanhamento para tacos, burritos, nachos e outros pratos mexicanos. Você também pode servi-lo com torradas, biscoitos ou pão de queijo para um lanchinho rápido.

O guacamole é saudável?

Sim, pois é feito com abacates, que são ricos em gorduras boas e fibras, além de outros ingredientes saudáveis como tomate, cebola, pimentão e alho.

Quantos abacates devo usar?

Normalmente, dois abacates maduros são suficientes para fazer um guacamole para até quatro pessoas. Se desejar, você pode usar mais abacates para aumentar a quantidade.

É possível congelar guacamole?

Sim, é possível congelar guacamole. Para isso, coloque o guacamole em um recipiente próprio para congelar e mantenha-o na geladeira por até três meses.

Como conservar o guacamole na geladeira?

O guacamole deve ser mantido na geladeira em um recipiente hermético. Se quiser, você também pode colocar um pouco de água no recipiente para evitar que o guacamole resseque.